Novogodišnja čarolija u Le Mandraću

...doživljaj nezaboravnog novogodišnjeg programa sa posebnim kulinarskim delicijama i glazbom uživo. Uživajte u svakom zalogaju,guštajte u svakom gutljaju vina,glazbi...ušetajte rasplesano u Novu...

Jedino što se od vas očekuje je doći u naš LE MANDRAĆ i sa sobom ponjeti puno dobrog raspoloženja,a sve ostalo prepustite nama!

Proslava može početi...

Example MENU 31.12.2013.

Zalogaji dobrodošlice: [i][/i]

- terrina, pašteta sa marmeladom od luka i sušenog pomidora / : [i]chicken liver pate with onion & sundried tomato marmelade.[/i]

- oštrige na ledu s limunom, oštrige u tempuri s blooda mary/ oysters with lemon, oysters with bloody mary

- tartar od palamide sa divljom rukolom / [i]bonito tartar with wild rocket salad [/i]

- canelloni od dimljene hobotnice/ : [i]smoked octopus canelloni[/i]

Toplo / [i]Warm :[/i]

- fisch cake sa bbq umakom / : [i]fishcake with homemade bbq sauce[/i]

- kapesante sa parmezan kremom / [i]st. Jacque shell with[/i]

[i]parmezan foam[/i]

MENU :

- Rožata od vrganja sa kozicama i cimetom/

:Ceps custard[i] with prawns and seatrout caviar[/i]

- Tekuća palenta sa kapesantama i kremom od cikle

[i]: Liquid yellow polenta with beetroot and scallops [/i]

- Brancin u vakumu sa divljim mediteranskim biljem

: Seabass cooked sous vide with wild mediterenean herbs

- Krema sa bijelim tartufom, škampima, pršutom i kaduljom

: White truffle foam with scampi,prosciutto and sage

- Pečena pačja prsa, ragu od divljači sa njokima i kremom od celera

: Rosted duck breast, meat ragu and gnocci, celery

- Fudge - Pečena čokolada sa sladoledom od kruške i ružmarina

: Fudge with white chocolate & lime, pear & rosemary icecream

Cijena/Price:450,00 kn Informacije i rezervacije:051 701 357 / 091 225 1973 / tanja@lemandrac.com