Gastronomija 19.stoljeća @ OPATIJA 2009

Gastronomija 19.stoljeća & Gastronomski lungo mare OPATIJA 2009

Projekt Opatijska gastronomija 19. stoljeća provodi se u suradnji s TZ Opatija petu godinu za redom. U projektu sudjeluje više od dvadeset restorana koji u posezonskom periodu nude stotinjak autohtonih jela pripravljenih po recepturama prema kojima se u Opatiji kuhalo u 19. stoljeću, primijenjene tadašnje bečke i francuske kuhinje s namirnicama ovoga kraja. Od 2006. godine projekt je obogaćen Gastronomskim lungo marem koji poznatu šetnicu sljubljuje sa slasnim zalogajima...Šetajući opatijskim lungomarem, od Ičića do Voloskog, gosti se mogu upoznati s kuhinjom 19. st. koja se njegovala u tamošnjim hotelima i restoranima.